Ingredienti:
- 250 gr di farina di riso
- 3 uova
- 180 gr. di zucchero semolato
- 60 gr. di olio di girasole
- 2 arance non trattate
- 16 gr. di lievito per dolci
- Sale
Scaldate il forno a 180°. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone con bordi alti del diametro di 20 centimetri. Separate i tuorli dagli albumi delle uova.
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema chiara, senza smettere di lavorare gli ingredienti, versate a filo l'olio. Aggiungete un pizzico di sale, la buccia grattugiata delle arance e il loro succo. Setacciate sul composto la farina con il lievito e amalgamate il tutto.
Montate a neve ben ferma gli albumi, poi uniteli al resto mescolando dall'alto verso il basso con una spatola. Versate il composto nello stampo e infornate per 30/35 minuti, o finché uno stecchino inserito nel dolce ne esce asciutto.
Sfornate e fate raffreddare completamente il dolce prima di cospargere la superficie con lo zucchero a velo. Affettate e servite.
El problema esta en poder parar de comer.....
RispondiEliminaBesos. "La Cocina de Trini Altea"
Io adoro la ciambella all'arancia. Devo assolutamente provarla per capire che effetto fa la farina di riso. Ciao :-)
RispondiEliminaAnche io ho fatto la prima volta, ma ti assicuro è venuta morbidissima e sofficissima :-)
Eliminaun dolce molto aromatico, leggero (adoro la farina di riso) e light, ma che brava!!!
RispondiEliminaE' ottima per la colazione ))
Eliminachissà che profumo ! bellissima anche la foto. Complimenti
RispondiEliminaGrazie ) i miei la adorano, veramente venuta buona!
Eliminala faccio spessa anche io perchè adoro quella morbidezza e quel sapore e orore di agrumi..
RispondiEliminalia
Brava.... missà che anch'io divento fan delle ciambelle )) la prossima che voglio provare è alla ricotta.... un bacione
Eliminammmm... con la farina di riso è super morbida e si vede!!!! ha un aspetto delizioso!! baci
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