Ingredienti:
- 500g di carne macinata (mix di bovino e suino)
- 2 carote medie
- 2 costole di sedano
- 1 zucchina
- 100g di mortadella o prosciutto cotto
- 1 uovo
- 4 cucchiai di parmigiano
- pangrattato
- olio
- sale, pepe
Preparazione:
Tagliate a piccoli pezzettini il sedano, la carota e la zucchina. In acqua salata fate bollire per prima la carota insieme al sedano e quando saranno quasi pronti aggiungete la zucchina, lasciate ancora sul fuoco per 2 min.; scolate l'acqua e fate raffreddare le verdure.
In una ciotola unite insieme la carne con l'uovo, il parmigiano, la mortadella tagliata a piccoli pezzettini e le verdure, salate e pepate; mescolate il tutto e formate con le mani umide le polpette. Avvolgete in pangrattato e soffriggete su una padella con un po' di olio.
Ciao mia cara, come va? Tutto bene? Sai queste tue polpette sono veramente appetitose, splendida l'idea di inserire anche le verdure. Proverò sicuramente la tua ricetta. Baci, baci
RispondiEliminaM.G.
Le polpette sono sempre appetitose :)
RispondiEliminaSembrano buonissime!!
RispondiEliminaBuona giornata
Buone le polpette.
RispondiEliminaciao e complimenti.
Che spettacolo stratosferico :)
RispondiEliminaComplimenti Irina.
Antonella.
Le devo provare assolutamente, impazzisco per polpette e polpettoni!
RispondiEliminabuonissime!!le ho fatte oggi a pranzo e son piaciute molto anche al mio maritino!!
RispondiEliminaciao irina le faro tra poco devo preparare qualcosa appetitosa e le tue polèpette solo all'aspetto lo sono spero mi vengano bene ciao ciao un bacio e complimenti:)
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