1.4.11

Dado Biologico fatto a casa


Puon pomeriggio a tutti! Oggi vi voglio presentare una ricettina di Dado Biologico, che è molto facile da preparare a casa e ancora più facile da uttilizzare nella vostra cucina. Tutti gli ingredienti potete prendere in quantità quanto volete, basta che entrano nella vostra pentola.

- 1 pezzetto di carne di vitello (per il bollito)
- le gambe e le foglie di sedano
- le carote
- le cipolle
- l'aglio
- i pomodori
- l'alloro
- prezzemolo
- pepe in grani
- i chiodi di garofano



Preparazione:

Fate bollire la carne per un ora e mezzo; togliete la carne e mettete nel brodo tutte le verdure e le spezie nella pentola, coprite con l'acqua e fate bollire sul fuoco dolce almeno per 4-5 ore. Dovrebbe rimanere 1/4 del brodo. A questo punto togliete la pentola dal fuoco, raffreddate e distribuite il brodo nelle formine per il ghiaccio. Una volta surgelato, trasferite nella ciotola di plastica e tenetela sempre nel frizzer. E' ottimo per i sughi e  risotti.

20 commenti:

  1. una vera idea quella di farsi il dado in casa complimenti per la tua ricetta...
    baci da lia

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  2. Bravissima tesoro, un'idea geniale!! Un bacione!!

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  3. Bravissima Irina! complimentoni! bacioni buoan gironata =D

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  4. ottima idea Irina molto meglio dei dadi che si trovano in commercio sono proprio contenta di seguire il tuo blog hai sempre ottime ricette

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  5. La ricetta mi piace tanto: le 5 ore sul fuoco un po meno!! Dovrò farlo un giorno in cui sono tutta la mattinata in casa! Ciao e buon w end

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  6. Ti confermo che la torta è con la frutta fresca non frutta secca.......baciuzzi e complimenti per la preparazione del dado....mai provato....baciuzzi....stefy

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  7. ¡Resulta ideal!. Me gusta. Buen día

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  8. caspita! che ideona! mai provato a farlo in casa.

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  9. Splendida ricetta, grazie Irina!!!!

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  10. Una ricettina davvero utile e sana ;)
    Buon week-end

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  11. Ciao Irina, davvero bella la tua idea, la copierò :P complimenti per il blog..

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  12. ciao irina e grazie per essere passata da me
    cosi' ho avuto modo di conoscere il tuo
    bellissimo blog
    sai io non uso il dado lo trovo micidiale per ogni essere umano ehehehehehhe
    la tua idea mi piace tanto mi segno la ricetta e cosi' mi faro' il dado di casa
    complimenti baci katya

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  13. Ciao Irina è uan gran bella idea quella di avere sempre a disposizione una bella scorta di brodo :D

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  14. espléndida receta me encantó llena de vitaminas,sabores y olores,cariños.

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  15. è ottimo, io l'ho scoperto con allan bay :)
    che bella forma gli hai dato!
    buona domenica!

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  16. Ma dai? Ke bella ricetta! Buona serata

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  17. Meraviglia!! io preparo sempre una sorta di dado vegetale granulare. Prendo di certo spunto dalla tua ricetta! grazie!

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  18. Ciao Irnina :)
    sono passata a trovarti e ho visto questa meraviglia :D...davvero un bellissimo blog complimenti...io ho appena postato una ricettina sul mio..se ti va passa a trovarmi :P

    ciao ciao :)

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  19. ciao volevo sapere se ha una scadenza una volta congelato. grazie ;)

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