10.3.11

Paella Russa! PLOV


Ingredienti:

- 250 gr di spezzatino di vitello
- 1 cipolla
- 2 carote
- 200 gr di riso
- 200 gr di concentrato di pomodoro
- 1 litro di brodo
- alloro
- chiodi di garofano
- olio
- sale, pepe q.b
Preparazione:

1. Soffriggere in una padella abbastanza grande la cipolla tagliata a rondelle e carota grattuggiata per 2-3 min, aggiungere il vitello tagliato a pezzettini e proseguire la cottura ancora per 5-7 min. Unire il concentrato di pomodoro, salare, pepare e cuocere ancora sul fuoco basso per una decina di minuti.




2. Aggiungere alla carne il riso, mescolare bene, dopodicchè aggiungere il brodo, l'alloro e i chiodi di garofano. Lasciare sulla fiamma bassa sensa mescolare finchè non evapora tutto il brodo.

41 commenti:

  1. Toma ya!!! con éste arroz desbancastes a la ensaladilla Rusa jejejeje
    Que guayyyyy!!!!
    besossss
    Toci

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  2. che piatto ragazza. strepitoso e che fame a quest'ora

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  3. Irina es delcia este arroz, te ha quedado espectacular y lleno de sabores maravillosos
    Un beso

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  4. Hola Irina, claro que te sigo , tu cocina es magnífica, acabo de ver la tarta de naranja y me encanta .

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  5. rico rico, como diría un prestigioso chef de España.
    Besos.

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  6. Grazie per diventare un seguace del mio blog, mi hai dato l'opportunità di incontrare il vostro e diventare fan, hai una ricetta molto buona e sorprendente, come questo ;-)) paella russa, buona combinazione.
    Bacio

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  7. wowwwww mi ci butterei a capofitto! una bontà pazzesca!

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  8. Non sapevo esistesse una versione russa della paella....chissà che buona!!

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  9. Hola Irina! Muchas gracias por tu visita en mi blog. No conocía el tuyo, pero ahora me quedo, porque tienes cosas estupendas...Ciao

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  10. que delicia de receta ,me quedo curioseando que me encanta tu blog...bess

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  11. Qué arroz tan rico y qué color tan apetitoso.

    Voy a visitar un ratito tu blog y conocerte un poco más.

    un beso

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  12. Qué colorcito tan divino tiene este arroz.

    Desdeluego la foto invita a la degustación rapidamente ;-)

    Besinos.

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  13. Irina ,ya te conteste a tu visita en otra receta .
    Esta paella rusa ,tiene un aspecto estupendo ,te salio de maravilla
    besinos

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  14. Hola Irina, gracias por pasar por mi cocina. Vendré a ver la tuya mas tarde, con más tiempo

    Saludos CIAO!

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  15. Hola Irina!Me encanta tu paella rusa,tiene una pinta buenisima...y la tarta de naranja no se queda atras,se ve deliciosa.
    Besets.

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  16. Deliciosa... rica rica!!
    Me gusta muchísimo como te ha quedado.
    Besos

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  17. Qué gracia!. es la primera vez que te visito y me encuentro con una paella rusa. nunca lo había visto, pero tiene una pinta estupenda. Gracias por tu visita, me quedo por tu blog viendo un poco tu cocina. besos.

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  18. Paella russa? e dov'e' il "pescado" spagnolo? ottima ricetta, ciao

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  19. This looks delicious. Veal is difficult to find here, but I think I can use turkey in its place. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  20. Irina,
    Grasias poer la vesita a mi blog. Me voy quedar por aqui tambien. Me ya gustado mucho las recetas : ) La paella rusa se quedo una delicia. Siempre que tiver un poquito de tiempo pasarei por aqui ; )

    Besitos

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  21. Vaya, ésta receta es otra sorpresa para mi. Tiene que estar buenísima.
    Saludos,

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  22. Wouw Irina, vaya arroz...
    Muchas gracias por pasar a visitarme, así he podido dar contigo.

    Me encanta tu blog, seguro que este es el principio de una gran amistad.

    Besos

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  23. Qué pinta más exquisita se ve.

    Sabes qué hoy Paco mi marido ha publicado en su blog una fotografia de tú tierra si quieres verla aquí te dejo el enlace. Un saludo

    http://fotos-sant60.blogspot.com/

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  24. que buena pinta tienen tus recetas :)
    por cierto la que te ha escrito comentario antes que yo es mi madre jejeje
    me quedo por aquí echando un vistazo y cuando no consiga entender algo ya te escribo, Un besote

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  25. Ciao Irina, he conocido tu blog gracias a tu visita en el mío y lo primero que he visto es que compartimos a ratatouille, yo lo uso como imágen en facebook, me encanta.
    Que buena pinta tiene esta paella russa. Me quedo dando una vuelta por tu cocina, veo que tienes recetas muy buenas.
    Gracias.
    Un beso.
    Claudia

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  26. ciao, piacere di conoscerti, interessante l'uso dei chiodi di garofano in questa tua ricetta...e quel panorama lassù in alto è troppo carino!

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  27. Pues me gustan todos los arroces, así que esa paella seguro que es una delicia.
    Un besito

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  28. Este arroz tiene que estar muy bueno.
    Besos.

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  29. What a gorgeous and inspiring dish! I would love to try this recipe.

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  30. Esta receta me gusta, el arroz me encanta y tu version es muy apetecible
    Gracias por tu visita a mi blog
    Acabo de ver mi debilidad: una tarta de queso mmmm

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  31. Hola Irina, gracias por invitarme a conocer tu blog, luce todo muy rico. Desde ya me quedo a seguirte. Nos seugiremos viendo,
    besitos,

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  32. Looks so yummy! Thanks so much for stopping by and joining in my site. Will be back to explore your yummy blog...

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  33. Hi Irina, thanks a ton for stopping by at my blog. You have one yummylicious blog too...glad I'm here!

    We'll stay in touch! :D

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  34. Quasi quattro anni fa, ormai, sono stata a Mosca ed è stato bellissimo conoscere questa città sotto la neve. Sono contenta che tu ti sia unita a i miei sostenitori, ricambio molto volentieri. A Presto, baci

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  35. Qué pinta tiene!! los rusos que bien vivís jejeje
    Bss

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  36. gracias por el comentario.. que ricas las recetas que haces

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  37. Hola cielo, me alegro que te guste mi blog, nos vamos siguiendo y descubriendo recetitas. Así que en Italia??? Me encanta Italia!!!!!!

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  38. Irina ante todo agradecerte que te hayas pasado por mi blog y te hayas hecho seguidora.
    He estado viendo tu blog y tus recetas y son estupendas. Tengo mucho que aprender de ti, así que tienes una seguidora más.
    Un Beso

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  39. Spassiba pour suivre Bon Appétit...
    Je vais suivre vos blogs également... Le Plov me tente bien... j´aime connaître des plats d´ailleurs.

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  40. Me ha gustado mucho esta receta, me quedo en tu cocina, porque me gusta todo lo que he visto.
    Por cierto me encanta la cabecera de tu página, me ha hecho sonreir por varias cosas. Es preciosa.
    Un besito.

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  41. che buona queta paella!
    piacere di conoscerti!
    =)
    A presto!

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