10.3.10

Involtini di vitello con caperi e pomodori secchi




Dovevo fare qualcosa al volo e siccome non volevo mangiare la carne semplicimente fritta sulla padella ho inventato questa ricetta.
Ingredienti:
- 3-4 fettine di vitello
- 2 cucchiaini di caperi
- 3-4 pomodori secchi
- 100 g di conserva di pomodori
- olio

Preparazione:
La preparazione è semplicissima!!! Tagliare i caperi e i pomodori secchi e sistemare sulle fettine, dopo arrotolarele e mettere uno stecchino. Mettere su una teglia un po' di olio, conserva di pomodori, un pizzico di sale e sistemare sopra gli involtino. Infornare nel forno già preriscaldato 10-15 min a 200 gradi.

1 commento:

  1. Io adoro i pomodori secchi e questi involtini hanno un aspetto moooolto invitante!

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