Per la frolla: 250 g di farina, 50 g di cacao, 1 tuorlo, 120 g di zucchero a velo, 200 g di burro morbido a pezzi, burro per lo stampo
Per la farcia: 300 g di cioccolato fondente, 300 ml di panna, 200 ml di latte, 2 uova, 2 cucchiai di frumina, 100g di zucchero. Per la copertura: 500 g di fragole, zucchero a velo.
Incorporate alla farina il burro, il cacao, il tuorlo e lo zucchero a velo e lavorateli fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete in frigorifero per 2 ore avvolto nella pellicola.
Stendete la pasta e foderate uno stampo imburrato di 24 cm. Punzecchiate il fondo e mettete in frigo per un'altra ora. Intanto portate ad ebollizione la panna ed il latte e scioglietevi il cioccolato a pezzetti, fate raffreddare.
Frullate le uova assieme allo zucchero (la massa si deve raddoppiare) e incorporatele al cioccolato insieme alla frumina e mescolate delicatamente.
Versate la crema nel guscio e cuocete in forno per 30 minuti a 180°. Sfornate la torta, attendete qualche minuto e poi sformatela. Una volta ben fredda, distribuite in superficie le fragole affettate e spolverate leggermente con dello zucchero a velo.
'apperi che buono!!!!
RispondiEliminaoh mamma che buono...credo che mio padre l'avrebbe gradito molto, anche se le classiche frittelle di san giuseppe non gli sono dispiaciute :)
RispondiEliminaCasi un brownie!! Genial!!
RispondiEliminaChe torta, fantastica :)
RispondiEliminaChocolate e morangos juntos agradam-me e muito.
RispondiEliminaFicou o máximo.
bjs
che bellissimo dolce complimenti!!!! cioccolato e fragole mi fanno decisamente impazzire!!! Bellissimo modo di festeggiare i Papà!!!! Buona giornata
RispondiEliminaE' buonissimo!
RispondiEliminache delizia a pieno..
RispondiEliminalia
questa torta è una meraviglia...
RispondiEliminaMa che meraviglia!!!! Ghiottissima e bellissima...complimenti e buon w.e.!!!
RispondiEliminaCiao Irina!
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