La salsa di arancia

Ingredienti:

- il succo di 2 arance
- 50g di burro
- 2 cucchiai rasi di farina
- 200ml di brodo di carne

Preparazione:

Sciogliete il burro, incorporate 2 cucchiai di farina e versate il brodo della carne in un pentolino con il succo di 2 arance. Fate addensare su fuoco dolce fino ad ottenere una crema fluida.

Accompagnate la salsa di arancia con Le polpette di carne al sesamo.