Crostini con i funghi

Ingredient:

- pane

- 200 g di funghi

- mezza cipolla bianca

- 50 g di panna o besciamella

- prezzemolo

- galbanino

- olio

- sale, pepe

Preparazione:

Soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio, aggiungere i funghi tagliati a piccolli tocchetti e cuocere per 10 min finchè il liquido di funghi nin si evapora, dopodicchè aggiungere la panna, prezzemolo tritato e regolare con del sale e pepe.

Tagliare il pane a fettine, sistemare sopra il composto di funghi e mettere nel forno già caldo (180 gradi) e lasciare per 10-15 min, alla fine di cottura mettere sopra i crostini le fettine di galbanino e lasciare ancora per 2 min. Servire caldi.