Ingredienti:
- 1 cipolla rossa
- 1 zucchina
- 300 gr di zucca pulita
- 200 gr di lenticchie
- rosmarino
- olio, aceto balsamico
- sale
Taglaire la cipolla a pezzettini grandi, zucca e zucchina a rondelle, salare e saltare in padella per 2-3 minuti, sistemare sulla teglia e lasciare nel forno per circa 10 min con rosmarino. Mescolare la verdura pronta con le lenticchie cotte. Prima di servire aggiungere l'olio crudo e una goccia di aceto balsamico.
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