24.3.14

Peperoni grigliati alle olive verdi


Ingredienti:

- 4 peperoni gialli
- 4 peperoni rossi
- 15-20 olive verdi
- olio evo

Preparazione:

Lavate e asciugate i peperoni, abbrustoliteli su una gratella o nel forno finché la pelle tenderà a staccarsi, quindi pelateli, privateli dei semi e del picciolo. Tagliate i peperoni a metà, eliminate i semi e le nervature bianche, poi riduceteli a listarelle abbastanza larghe. Condite con l'olio d'oliva e aggiungete le olive. Servite con il pane abbrustolito. 

2 commenti:

  1. ahhhhhh li ho appena fatti anche io :-) sono ancora caldi. Conditi però anche con capperi, olive ed aglio, facciamo cambio?

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  2. mi viene l'acquolina a vedere un piattino così...malefici peperoni che non riesco a digerire eppure mi piacciono così tanto:)

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