Merluzzo in crosta di patate

Ingredienti:

- patate 3
- filetti di merluzzo 500 gr.
- salvia, rosmarino, timo tritati
- pangartato 50g
- olio extravergine d'oliva
- vino bianco
- sale

Preparazione:

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine di pochi millimetri di spessore.

Ungete una teglia d'olio e disponete un primo strato di rondelle di patate. Salate e spolverate con le erbette tritate.

Posate i filetti di merluzzo sopra le fette di patate, bagnate con un po' di vino bianco, salate. Coprite un delle altre fette di patate e spolverate con le erbette e pangratato e bagnate ancora legermente con altro vino bianco.

Mettere in forno per 20 minuti a 220°C.