Ingredienti:
- 250 g di pesce spada
- 100 g di conserva di pomodori
- una quindicina di caperi
- 6-7 olive nere
- peperoncino in polvere
- 2 spicchi di aglio
- 1 bicchierino di vino bianco
- olio evo
Preparazione:
Su una padella soffriggete con un po' di olio 1 spicchio di aglio tritato insieme con pesce spada tagliato a pezzetti; evaporate con il vino bianco e aggiungere la conserva di pomodori, i capperi, le olive tagliate, peperoncino e un po' di sale e cuocete sul fuoco dolce per 15-20 min circa. Cuocete la pasta tipo spaghetti o linguine e servite con la salsa e un po' di prezzemolo tritato.
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