11.4.10

La lingua di manzo alla pizzaiola


Ingredienti:

- la lingua di manzo
- 1 carota
- 2 cipolle
- 1 spicchio di aglio
- 2 coste di sedano
- 2 pomodori
- alloro
- chiodi di garofano
- sale, pepe
- olio
- 150 g di conserva di pomodoro
- prezzemolo

Preparazione:

Lessate la lingua. Su una teglia mettete un po' di olio, tritate la cipolla, l'aglio e iil prezzemolo. Disponete la conserva di pomodori, salate, pepate e sopra sistemate la lingua tagliata. Infornate a 200 gradi per 15-20 min.

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