Riso con pollo alla russa

Ingredienti:

- 180 gr di riso
- 1 pollo tagliato a pezzettini
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 spicchi di aglio
- olio, sale, pepe, 2-3 foglie di alloro
Preparazione:

1. Soffriggere su una padella la cipolla e aglio tagliati con un po' di olio, aggiungere la carota tagliata a tocchetti e cuocere per 5 min circa.

2. Mettere in una pentola il pollo, il composto di cipolla, aglio e carote, un po di acqua, sale, pepe, alloro e stufare per 30 min circa sul fuoco dolce coperto.

3. Cuocere da parte il riso, servire insieme con pollo