Ingredienti:
- Insalata "iceberg"
- petto di pollo
- 200 gr di pomodorini ciliegini
- olive nere
- funghi
- maionese
- crostini
- olio
Preparazione:
1. Lessare qualche ora prima il pollo, tagliare a pizzettini e mettere in una insalatiera. Aggiungere l'insalata, pomodorini tagliati, olive.
2. Preparare la salsa: soffriggere un po' i funghi, raffreddare e unire insieme a maionese, aggiungere 1 cuchiaino di olio crudo, mescolare.
3. Unire la salsa all'insalata e sopra sistemare i crostini.
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