Pollo al forno ripieno di prugne, noci e mele

Ingredienti:

- 1 pollo ruspante
- 7-8 prugne
- 100g di noci
- 1 mela verde
- succo di mezzo limone
- olio evo

Preparazione:

Tagliate le prugne e  noci a pezzetti, spruzzate con il succo di mezzo limone e riempite il pollo con questo composto. Spalmate il pollo con l'olio, salate e infornate a 180°-200° per 30-40 min. circa. Come contorno potete utilizzare  le patate con le olive.