20.2.10

Insalata "Tartaruga"



Insalata "Tartaruga"

Ingredienti:

- 200 g di filetto di pollo
- 4 uova
- 250 g di mele
- 150 g di cipolla
- 100 g di formaggio tipo Gauda
- 200 g di noci per l'insalata
- Salte
- Maionese

Preparazioene:

1. Lessate il petto di pollo, lasciate raffreddare e dopo tagliate a piccoli pezzettini.
2. Tagliate finimente la cipolla. Mettete in acqua bollente per 1-2 min e sciacquate con l'acqua fredda. In questo modo la cipolla non sarà troppa amara.
3. Fate le uova sode e separate il bianco dai tuorli. Grattugiate finimente tutti i due.
4. Tagliate con la mezzaluna 100 g di noci e 100 g lasciate per la decorazione.
5. Grattugiate le mele finimente.
6. Grattugiate il formaggio finimente.

Avvolgete la ciotola con la pellicola e mettete a stratti:
- i bianchi delle uova, salate e unire un po' di maionese
- filetto di pollo, maionese
- cipolla, mela, maionese
- formaggio, maionese
- tuorli, maionese

Lasciate nel frigo riposare almeno 6 ore, dopodicchè rovesciate l'insalata sul piatto piatto e decorate con la maionese e le noci.


Салат "Черепаха"

Ингредиенты:

- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 250 г яблок
- 150 г лука (по желанию)
- 100 г сыра
- 200 г грецких орехов
- соль
- майонез


1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить. Мелко нарезать.

2. Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

3. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.

4. Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.

5. Яблоко натереть на терке.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

7. На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом. На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яблоко, смазать майонезом. Cыр выложить на яблоко, смазать майонезом. На сыр выложить желтки, смазать майонезом.



Con questo post partecipo al Contest "100% ORIGINAL" del blog Tagli e intagli

8 commenti:

  1. Irina....una grande idea, deliziosa e divertente!!
    Sto già macchinando di riproporla in versione mini per i miei buffet!

    in bocca al lupo, un abbraccio

    Fabi

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  2. Bellissima davvero, mi hai dato un'idea per la prossima insalata russa!!!!
    Grazie della visita che ricambio con molto piacere!!!

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  3. Grazie! :-) Missà che adesso devo fare la sezione della cucina russa :-) In russia ci sono tantissime insalate. Già ho promesso realizzare una per il Contest "Tutti pazzi per la acciughe" del blog http://poverimabelliebuoni.blogspot.com

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  4. Ciao Irina, è interessante questa ricetta, come altre che ho visto nel tuo blog.
    Complimenti!

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  5. Ma che carina!! Ha un aspetto delizioso! :)

    Grazie per essere passata a trovarmi e Добрый день! :)

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  6. Hola Irina! Gracias por pasar por mi cocina. He venido a conocer la tuya. Me llamó la atención este plato, tiene que estar muy rico!


    Saludos!

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  7. Ciao Irina, anche questa tua ricetta è stupenda, mi dispiace ma non vedo la possibilità di votare, non visualizzo nessuna icona o scritta vicino alle ricette, in ogni caso sei bravissima! un bacio

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  8. Wow, That looks very COOL :) Molte Benne :)

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