Ingredienti:
- pasta "Farfalle"
- 150 gr di panna
- 200 gr di salmone
- 50 gr di vodka
- peperoncino in povere
- olio, sale
Preparazione:
1. Tagliare a pezzettini salmone e soffriggere velocemente sulla padella con un po' di olio per 1 minuto, aggiungere la vodka e far evaporare sul fuoco vivace. Aggiungere la panna e un pizzico di peperoncino e cuocere per 10 min circa sul fuoco dolce.
2. Da parte lessare la pasta, scolare e unire con la salsa.
P.S.: Io non metto il sale nella salsa, siccome salmone già abbastanza salato.
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