Torta salata con riso e bietole

Ingredient:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 200 g di riso cotto

- 400 g di bietole

- 100 g di parmigiano

- 1 uovo

- 100 g di galbanino grattugiato

- sale, pepe

Preparazione:

1. Lessare il riso in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.

2. Lessare le bietole e frullarle in mixer.

3. Mescolare il riso con le bietole, aggiungere il parmigiano, uovo, un po' di sale e pepe.

4. Sistemare la pasta sfoglia su una teglia imburrata, sopra sistemare il composto di riso e bietole e galbanino grattugiato.

5. Infornare nel forno già caldo a 180 gradi per 20-25 min circa.